കാട മുട്ട റോസ്റ്റ്

കാട മുട്ട റോസ്റ്റ് 

ആവിശ്യമായ സാധനങൾ 

കാട മുട്ട -20

സവാള -2

വെളിച്ചെണ്ണ -2tbspn

ഉപ്പ് -1/2tspn 

വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി -1tspn (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് )

മഞ്ഞൾ പൊടി -1/2tspn

മുളക് പൊടി -1tbspn

തക്കാളി സോസ് -2tbspn

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

ആധ്യം ഒരു പാത്രത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ചു അതിലേക്ക് കാടമുട്ട ഇട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളപ്പിക്കുക .(15മിനുട്ട് )മുട്ട വേവായതിനു ശേഷം അതിന്റെ തൊലി കളഞെടുക്കുക .

ഒരു പാൻ ചുടാക്കി വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു സവാള ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റിയെടുക്കുക .സവാള വഴന്റ് വരുന്ന സമയത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക .

വഴന്റ് വന്നതിനു ശേഷം മഞ്ഞൾ പൊടി ,മുളക് പൊടി ,തക്കാളി സോസ് എന്നിവ ചേർത്തു ഇളക്കുക .

ഇതിലേക്ക് പുഴുങി വെച്ചിട്ടുള്ള കാടമുട്ട ചേർത്തു ഇളക്കുക .

കാടമുട്ട റോസ്റ്റ് തയ്യാർ .